Открываем антикафе с нуля - Бизнес-план, необходимые документы и окупаемость | starta/null

Как открыть антикафе с нуля?

Антикафе – это новый для России и стран СНГ формат развлекательного заведения социальной направленности. Когда посетитель приходит в традиционное в понимании большинства людей кафе, он платит за заказанную еду и напитки. В антикафе все обстоит иначе – гость платит на входе за время пребывания в заведении. В указанную стоимость входят развлечения, напитки, перекусы и другой досуг, соответствующий тематике учреждения. Антикафе как бизнес интересует будущих предпринимателей, желающий открыть заведение нового формата. Нужно разобраться, как открыть тайм-кафе и что для этого потребуется.

Фото антикафе снаружи

Оценка ниши

Прежде чем составлять бизнес-план, необходимо понять особенность антикафе. Суть концепции заключается в том, что оно собирает людей, которые пришли не ради еды и напитков, а ради интересного времяпровождения, новых знакомств и просто отдыха. Независимо от тематики тайм-кафе, каждое такое заведение имеет:

  • зону для нетворкинга, где гости смогут воспользоваться компьютерами с доступом к Интернету, бизнес-литературой и т.д.;
  • зону развлечений, где можно найти игровые приставки, настольные игры, мини-кинозал, библиотеку, бильярд и другое;
  • зону угощений, где посетителям будут предлагаться закуски и напитки, цена которых включена в стоимость посещения.

Ниша антикафе сегодня считается свободной, поскольку такие заведения пока набирают популярность.

К плюсам тайм-кафе относят:

  • отсутствие конкуренции в нише;
  • востребованность среди людей разных возрастных групп, сферы интересов;
  • открытие подобного бизнеса не требует больших капиталовложений;
  • перечень развлечений существующего антикафе всегда можно расширить, добавив игровые приставки, библиотеку, мини-футбол и другое.

Чтобы правильно открыть тайм-кафе, услуги которого будут пользоваться высоким спросом среди посетителей, нужно оценить типичную целевую аудиторию подобного заведения. К ее особенностям относят:

  • возраст гостей варьируется от 16 до 40 лет;
  • популярность среди фрилансеров, которые не могут в домашних условиях сконцентрироваться на выполнении работы;
  • услугами заведения пользуются люди, любящие заводить новые знакомства.
Читайте также:  Как открыть рыболовный магазин с нуля?

В популярных тайм-кафе можно организовывать тематические вечеринки и отмечать особые даты – Дни рождения, профессиональные праздники.

Выбор места расположения

Реализация бизнес идеи антикафе требует правильного места расположения такого заведения. Развлекательное учреждение не будет пользоваться популярностью среди активных молодых людей, если расположить его на окраине города или в спальном районе. Оптимальное место расположения тайм-кафе – центр города, имеющий удобную транспортную развязку.

Документация

Если предприниматель решил открыть антикафе документы, требующиеся для такого заведения, нужно подготовить в полном объеме.
Список документации:

  • паспорт производственного контроля;
  • договора с компаниями по дезинфекции и дератизации.

Если помещение арендуется, должен быть оформлен соответствующий договор. Также придется зарегистрировать вывеску. Любое общественное учреждение также должно соответствовать требованиям Государственной пожарной службы.

В налоговой предприниматели регистрируют открытие тайм-кафе под ОКВЭД 92.51, что соответствует учреждению клубного типа. Такое заведение не станет объектом повышенного внимания со стороны санитарно-эпидемиологической станции, поскольку это не общепит.

Самостоятельное открытие

Чтобы открыть тайм-кафе, нужно правильно рассчитать расходы на реализацию такой предпринимательской идеи.

В первую очередь занимаются поиском подходящего помещения, площадь которого должна быть более 100 квадратных метров. Дополнительно рассчитывают квадратуру санузла, раздевалки и подсобного помещения для хранения инвентаря. В тайм-кафе не предусмотрен производственный цех, поскольку в таком учреждении не занимаются приготовлением пищи.

Стоимость месячной аренды помещения зависит от региона. В Москве ежемесячные расходы на аренду нужной площади варьируются от 100 до 120 тысяч рублей, в регионах эта сумма не превысит 80 тысяч рублей.

Читайте также:  Инструкция: Как открыть маленькую кофейню

Франшиза

Открыть тайм-кафе можно по упрощенной схеме, купив франшизу, что позволит сделать новое заведение узнаваемым. Если открывать таким образом антикафе франшиза станет отличным вариантом для новичка в предпринимательстве, поскольку владельцу заведения придется работать по уже созданной схеме ведения бизнеса.

Внутреннее обустройство

Бюджет внутреннего обустройства развлекательного учреждения стартует от 30 тысяч рублей. Окончательная сумма зависит от необходимости делать капитальный ремонт, дизайна помещения, дороговизны мебели, предметов декора, техники.

Антикафе внутри

Примерный минимальный перечень мебели для обустройства помещения площадью 100 квадратных метров:

  • 5 диванов;
  • 5 столов;
  • 14 стульев;
  • 5 пуфиков или кресел-груш;
  • барная стойка.

Мебель можно покупать новую или бывшую в употреблении, но в хорошем состоянии.

Минимальный перечень бытовой техники для фуд-зоны:

  • холодильник;
  • электрочайники;
  • кофе-машина;
  • микроволновая печь;
  • тостеры.

Электроника для развлекательной зоны:

  • LCD-телевизор;
  • игровая приставка;
  • домашний кинотеатр.

В игровую зону можно купить мини-футбол, бильярдный стол, настольные игры.

В зону коворкинга приобретают ноутбуки, книжные стеллажи, удобные кресла (стулья) столики для ноутбуков.

Обустройство антикафе обойдется от 100 тысяч рублей и выше.
Раз в неделю владельцу заведения придется тратить средства на закупку напитков и закусок.

Персонал

Затраты на содержание персонала зависят от региона, в котором открывают антикафе. Предпринимателю придется нанять администратора в дневную смену, месячная заработная плата которого составит 30-40 тысяч рублей в Москве или 20 тысяч в других регионах. Персонал также включает уборщицу (зарплата до 10-15 тысяч рублей), бухгалтера (зарплата по факту предоставления бухгалтерских услуг, составляющая 15-20 тысяч рублей). В бюджет заработной платы включают оплату услуг службы охраны.

Читайте также:  Как открыть учебный центр с нуля?

Ежемесячные расходы на заработную плату персоналу варьируются от 50 до 100 тысяч рублей в зависимости от региона.

Реклама

Расходы на маркетинг – обязательная составляющая бизнес плана. В бюджет рекламы закладываются как минимум 50 тысяч рублей, необходимые для размещения баннеров, рекламы по радио, оплаты работы специалиста по продвижению в социальных сетях. Также придется вложить средства в создание сайта антикафе.

Когда окупится?

В среднем сумма вложений в открытие тайм-кафе стартует от 1 млн рублей, если речь идет о регионах. В Москве бюджет будет в разы больше. Полная окупаемость антикафе наблюдается как минимум через год.

Рентабельность тайм-кафе зависит от стоимости часа посещения, количества посетителей, режима работы. Усилить привлекательность заведения можно за счет регулярного внедрения новинок, налаженной обратной связи с гостями через социальные сети, организации тематических вечеров, программы бонусов и скидок.

Видео в тему

Открытие антикафе требует от предпринимателя не только заинтересованности в рентабельности, но и желания организовать интересный досуг жителям своего города.

Похожие записи

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Оцените статью
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на рассылку

Предложите тему для статьи!

Мы в соцсетях